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豚屋是把日本美食正宗“博多豚骨拉面”引入東莞的第一人。博多拉面是主要在日本福岡縣福岡市制作，以豚骨湯及細面為原料的日本拉面。特征是乳白色的豚骨白湯。博多拉面與札幌拉面和喜多方拉面并列為三大日本拉面。豚屋拉面是由博多專注豚骨拉面熬湯和制面技術十多年的高島副社長親自監修并親臨東莞指導，由香港傳人Sting親自操刀，以求確保每碗拉面與日本博多出品的口感和美味保持一致。豚屋的每碗豚骨湯都嚴格按照高島副社長配方精心熬制，上選幾十公斤豬骨以大火熬制18小時，指導骨髓和膠質融入湯中，呈乳白色，香濃無比，不帶一絲豬腥味。每碗濃湯都凝聚了豚屋和高島副社長對拉面的激情和不懈專研，絕不添加任何湯粉調料。
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