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推薦招聘信息

• 廚房幫廚

  3-4K

  不限

  |

  不限

  |

  東莞-企石鎮(zhèn)

  

  立即應(yīng)聘

  崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)食堂廚工工作。 2. 按時(shí)完成上級(jí)交給的任務(wù)。 3. 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠迅速融入團(tuán)隊(duì)。 任職要求: 1. 善于溝通，能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效合作。 2. 具備良好的學(xué)習(xí)能力，能夠不斷改進(jìn)工作方法。

  東莞市嘿佰客科技有限公司

  貿(mào)易/進(jìn)出口

  |

  200-500

  

  包吃

  包住

  五險(xiǎn)

  試用期全薪

  免費(fèi)培訓(xùn)

  免費(fèi)旅游

  節(jié)日福利

  工作環(huán)境優(yōu)美

  交通便利

  8小時(shí)工作制

  2025-07-18

• 廚工

  4-4.5K

  初中及以下

  |

  1年

  |

  東莞-長(zhǎng)安鎮(zhèn)

  

  立即應(yīng)聘

  職位要求： 1.40-50歲身體健康服從管理： 2.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

  東莞市鼎平精密五金科技有限公司

  橡膠/塑料制品

  |

  1000-2000

  

  入職獎(jiǎng)勵(lì)

  帶薪年假

  節(jié)日福利

  生日禮物

  包吃

  包住

  加班補(bǔ)助

  話費(fèi)補(bǔ)助

  績(jī)效獎(jiǎng)

  五險(xiǎn)

  2022-02-09

• 配菜員

  5-7K

  不限

  |

  3年

  |

  東莞-黃江鎮(zhèn)

  

  立即應(yīng)聘

  1. **食材接收與初加工 (早市/準(zhǔn)備工作)：** * 根據(jù)廚師長(zhǎng)或砧板主管安排，協(xié)助接收、核對(duì)當(dāng)日送達(dá)的蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)等生鮮食材的質(zhì)量和數(shù)量。 * 對(duì)各類(lèi)食材進(jìn)行**基礎(chǔ)清洗、擇選、去皮、去籽、去雜**等初步處理（如：清洗藜蒿、擇選空心菜、處理豆角、清洗辣椒等）。 * 按要求對(duì)部分食材進(jìn)行**浸泡、解凍**（如：筍干、臘肉、冷凍水產(chǎn)等江西特色食材）。 2. **食材切割與分裝 (核心工作)：** * **嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)食譜(SOP)：** 按照每道江西特色菜的標(biāo)準(zhǔn)要求，將食材切割成**指定形狀、規(guī)格、大小**（如：肉絲、肉片、肉丁、魚(yú)塊、滾刀塊、菱形片、蒜末、姜末、蔥花、小米椒圈等）。**刀工穩(wěn)定、均勻**是基本要求。 * **精確份量控制：** 根據(jù)菜品標(biāo)準(zhǔn)份量，使用標(biāo)準(zhǔn)容器（碼斗、料盒）進(jìn)行**份量分裝**（主料、輔料、小料分開(kāi)）。這是控制成本和保證出品一致性的關(guān)鍵。 * **處理特色食材：** * 江西臘肉：按要求進(jìn)行浸泡、清洗、蒸煮、切片/切丁。 * 煙筍/筍干：按要求泡發(fā)、清洗、改刀。 * 河鮮（如魚(yú)頭、魚(yú)塊）：按要求清洗、去鱗、去內(nèi)臟、改刀、腌制（如果需要）。 * 辣椒類(lèi)：根據(jù)辣度要求和菜品需要，切配不同種類(lèi)辣椒（余干椒、小米椒、青紅椒等）。 * **預(yù)制工作：** 提前準(zhǔn)備好常用的小料（如：蒜蓉、姜末、蔥花、辣椒圈等）、常用組合料頭（如：姜蔥蒜蓉、蒜蓉辣椒醬等）。 3. **備料管理與維護(hù)：** * 將切配好的、分裝好的食材**分類(lèi)、整齊、衛(wèi)生**地存放在指定的保鮮柜、冷藏柜或工作臺(tái)上的料盒中，**明確標(biāo)識(shí)**（品名、使用時(shí)間）。 * 隨時(shí)檢查砧板區(qū)域備料情況，根據(jù)預(yù)估銷(xiāo)售情況和廚師要求，及時(shí)**補(bǔ)充**切配好的食材，確保高峰期不斷檔。 * **嚴(yán)格執(zhí)行“先進(jìn)先出”(FIFO)** 原則，確保食材新鮮度。 4. **訂單處理與傳遞 (打荷職能 - 高峰期核心)：** * **接單：** 快速、準(zhǔn)確地接收來(lái)自傳菜部或點(diǎn)餐系統(tǒng)的**菜品訂單**（飛單或電子屏顯示）。 * **配菜：** 根據(jù)訂單上的菜品名稱(chēng)，**迅速、無(wú)誤**地從備料區(qū)取出該菜品所需的**所有**主料、輔料、小料、預(yù)調(diào)醬汁（如有），放入干凈的配菜盤(pán)（荷臺(tái)）中。**必須核對(duì)清楚菜品、份量、特殊要求（如免蔥、免辣等）**。 * **傳遞：** 將配好的菜盤(pán)**有序、及時(shí)**地傳遞給對(duì)應(yīng)的**炒鍋師傅**，并清晰告知菜品名稱(chēng) * **協(xié)調(diào)：** 密切關(guān)注各炒鍋師傅的出菜進(jìn)度和需求，靈活調(diào)整配菜順序，**保證出菜速度和流暢性**。與炒鍋、傳菜員保持良好溝通。 5. **餐后收尾工作：** * 清理、清洗、消毒所有使用過(guò)的刀具、砧板、料盒、配菜盤(pán)、臺(tái)面、水池等。 * 妥善處理廚余垃圾，保持砧板區(qū)域及周邊環(huán)境**干凈、整潔、無(wú)積水**。 * 按要求將未使用完的、可再利用的食材進(jìn)行**妥善封存、冷藏/冷凍**。 * 檢查并補(bǔ)充第二天早市初加工可能需要的基礎(chǔ)物料。 6. **食品安全與衛(wèi)生 (貫穿始終的生命線)：** * 嚴(yán)格遵守**個(gè)人衛(wèi)生**規(guī)定：穿戴整潔工服工帽、勤洗手（尤其在接觸不同食材前后）、不留長(zhǎng)指甲、不佩戴首飾、持有效健康證上崗。 * 嚴(yán)格執(zhí)行**生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、水產(chǎn)專(zhuān)用**的刀具、砧板、容器使用原則，**嚴(yán)防交叉污染**。 * 確保所有食材在**安全的溫度下**儲(chǔ)存和處理（冷藏≤8℃，冷凍≤-12℃）。 * 保持工作區(qū)域和設(shè)備設(shè)施清潔、消毒，符合食品安全規(guī)范。 * 發(fā)現(xiàn)任何食材變質(zhì)、異味或異物，**立即報(bào)告**廚師長(zhǎng)或上級(jí)。 7. **其他：** * 愛(ài)護(hù)并正確使用、保養(yǎng)各種廚房設(shè)備（切片機(jī)、絞肉機(jī)等，如有使用）和工具。 * 節(jié)約用水、用電，控制食材損耗。 * 服從廚師長(zhǎng)、砧板主管的工作安排和調(diào)配。 * 學(xué)習(xí)并了解餐廳主打江西菜品的名稱(chēng)、主要配料和基本特點(diǎn)，提高配菜準(zhǔn)確性和效率。 * 積極參與后廚的團(tuán)隊(duì)協(xié)作。 ## ?? 江西菜館配菜員的特別注意事項(xiàng) * **辣椒處理：** 江西菜大量使用各種辣椒。配菜員需**特別注意**： * 處理辣椒（尤其是小米椒、朝天椒等辣度高的）時(shí)**必須佩戴手套**，避免辣手，處理完畢后徹底洗手，**絕對(duì)避免觸碰眼睛等敏感部位**。 * 嚴(yán)格區(qū)分不同辣度的辣椒和對(duì)應(yīng)菜品，防止誤配導(dǎo)致辣度失控。 * 辣椒類(lèi)小料（圈、末）需密封保存，防止串味和干癟。 * **特色食材熟悉度：** 需要對(duì)藜蒿、各類(lèi)筍干、臘肉、江西特有河鮮的處理方法和要求非常熟悉。 * **效率與精準(zhǔn)并重：** 江西菜小炒多，講究鍋氣，對(duì)配菜出料的**速度**和**準(zhǔn)確性**要求極高，尤其是在用餐高峰期。 * **“荷臺(tái)”管理：** 打荷時(shí)，保持自己負(fù)責(zé)的“荷臺(tái)”區(qū)域整潔、物料擺放有序是高效準(zhǔn)確配菜的基礎(chǔ)。

  廣東威萊仕科技有限公司

  生產(chǎn)/制造/加工

  |

  1-100

  

  包住

  包吃

  加班補(bǔ)助

  工傷保險(xiǎn)

  8小時(shí)工作制

  工作環(huán)境優(yōu)美

  交通便利

  全勤獎(jiǎng)

  績(jī)效獎(jiǎng)

  年終獎(jiǎng)

  2025-06-11

• 幫廚

  3.8-4.5K

  不限

  |

  不限

  |

  東莞-塘廈鎮(zhèn)

  

  立即應(yīng)聘

  幫廚崗位職責(zé)： 1、協(xié)助廚師切菜（含葷素）、洗菜、煮飯、打飯，全面配合廚師管理食堂； 2、 確保食品安全衛(wèi)生，禁止出現(xiàn)不衛(wèi)生和過(guò)期變質(zhì)的食物。 3、負(fù)責(zé)清潔餐廳(尤其是餐桌);用餐后清潔餐廳地板和桌面。 4.、確保員工工作餐的及時(shí)供應(yīng)。 5.、負(fù)責(zé)廚房和餐廳的清潔工作，確保廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)、冰箱、水池、窗臺(tái)、灶臺(tái)等無(wú)灰塵和水漬。 6、所有配套設(shè)施嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，節(jié)能降耗。 7、包月制； 薪資可面談；

  東莞市信天游實(shí)業(yè)有限公司

  橡膠/塑料制品

  |

  500-1000

  

  團(tuán)隊(duì)活動(dòng)豐富

  免費(fèi)培訓(xùn)

  年終獎(jiǎng)

  績(jī)效獎(jiǎng)

  免費(fèi)旅游

  節(jié)日福利

  全勤獎(jiǎng)

  工作環(huán)境優(yōu)美

  養(yǎng)老保險(xiǎn)

  交通便利

  2025-05-17

• 廚師

  5-10K

  初中及以下

  |

  2年

  |

  東莞-東城區(qū)

  

  立即應(yīng)聘

  食堂廚師 1. 本職位需接受海外派遣； 2. 要求有健康證，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)粵菜湘菜等不同口味； 3. 年齡25-45歲，無(wú)不良嗜好，能服從工作安排； 4. 有海外工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

  東莞華科環(huán)境科技股份有限公司

  建筑工程檢測(cè)

  |

  100-200

  

  五險(xiǎn)一金

  工作環(huán)境優(yōu)美

  團(tuán)隊(duì)活動(dòng)豐富

  包吃

  包住

  2019-04-08

• 廚房幫廚

  4-4K

  不限

  |

  不限

  |

  惠州-惠城區(qū)

  

  立即應(yīng)聘

  此崗位（在惠州市惠環(huán)區(qū)）注意不是在東莞 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)工廠廚房的切菜工作 2、負(fù)責(zé)蔬菜清洗工作 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生打掃工作 4、按照規(guī)定完成28天工作周期，超出時(shí)間按加班計(jì)算 任職要求： 1、身體健康，男女不限 2、持有有效的廚房健康證 3、年齡在45-55歲之間 4、具備基本的衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任心 5、能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境 6、具有團(tuán)隊(duì)合作精神 7、服從工作安排和管理要求 8、保持工作區(qū)域整潔有序 9、注重食品安全操作規(guī)范 10、能夠按時(shí)完成工作任務(wù) 11、具備良好的職業(yè)操守 12、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 13、能夠適應(yīng)輪班工作制度 14、具備基本的溝通能力 15、工作認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng) 16、能夠承受一定的工作壓力 17、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度 18、積極配合其他部門(mén)工作 19、維護(hù)公司設(shè)備及工具 20、持續(xù)提升工作效率和質(zhì)量

  慣展動(dòng)力技術(shù)（東莞）有限公司

  生產(chǎn)/制造/加工

  |

  

  包吃

  包住

  五險(xiǎn)一金

  帶薪年假

  工作環(huán)境優(yōu)美

  年終獎(jiǎng)

  節(jié)日福利

  五險(xiǎn)

  全勤獎(jiǎng)

  試用期全薪

  2025-04-23

• 廚工

  3.8-4K

  不限

  |

  應(yīng)屆畢業(yè)生

  |

  東莞-茶山鎮(zhèn)

  

  立即應(yīng)聘

  工廠食堂洗菜、做飯、清潔等工作，協(xié)助廚師工作。 任職要求：女，身體健康，干凈衛(wèi)生，具有切菜經(jīng)驗(yàn)。近期已辦有健康證或有幫廚工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

  東莞市捷思服裝有限公司

  服裝/紡織/皮革制造及加工

  |

  1-100

  

  包吃

  包住

  工傷保險(xiǎn)

  全勤獎(jiǎng)

  年終獎(jiǎng)

  節(jié)日福利

  工作環(huán)境優(yōu)美

  交通便利

  免費(fèi)培訓(xùn)

  團(tuán)隊(duì)活動(dòng)豐富

  2024-08-22

• 食堂幫廚/廚工

  3.5-4.5K

  不限

  |

  不限

  |

  惠州-博羅縣

  

  立即應(yīng)聘

  崗位職責(zé)： 1、協(xié)助廚師進(jìn)行食材的清洗、切配及準(zhǔn)備工作； 2、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備及工作區(qū)域的清潔與整理； 3、根據(jù)需求，協(xié)助完成菜品的制作與分發(fā)； 4、確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日用餐服務(wù)及相關(guān)收尾工作； 任職要求： 1、學(xué)歷不限，愿意學(xué)習(xí)廚房相關(guān)工作者優(yōu)先； 2、身體健康，能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境；

  惠州亞華膠粘帶有限公司

  生產(chǎn)/制造/加工

  |

  100-200

  

  包吃

  房補(bǔ)

  五險(xiǎn)

  帶薪年假

  免費(fèi)培訓(xùn)

  免費(fèi)旅游

  節(jié)日福利

  生日禮物

  團(tuán)隊(duì)活動(dòng)豐富

  工作環(huán)境優(yōu)美

  2025-07-23

• 廚房阿姨

  急聘

  3-6K

  不限

  |

  不限

  |

  東莞-長(zhǎng)安鎮(zhèn)

  

  立即應(yīng)聘

  廚房阿姨 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)廚房的日常清潔和衛(wèi)生工作，保持工作環(huán)境整潔有序； 2、協(xié)助廚師準(zhǔn)備食材，包括清洗、切割和分類(lèi)； 3、根據(jù)菜單需求，及時(shí)提供所需的食材和調(diào)料； 4、負(fù)責(zé)餐具的清洗和消毒，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、妥善保管廚房用品，定期檢查庫(kù)存并報(bào)告需要補(bǔ)充的物品； 6、協(xié)助處理廚房垃圾，確保垃圾分類(lèi)正確； 7、遵守食品安全規(guī)范，確保食品儲(chǔ)存和處理過(guò)程安全； 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)； 任職要求： 1、具備基本的廚房操作技能，熟悉廚房工作流程； 2、身體健康，持有有效的健康證； 3、有責(zé)任心，做事細(xì)心認(rèn)真，注重衛(wèi)生細(xì)節(jié)； 4、能夠適應(yīng)靈活的工作時(shí)間，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神； 5、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 6、具備良好的溝通能力，能聽(tīng)從工作安排； 7、了解基本的食品安全知識(shí)，遵守相關(guān)法規(guī)；

  東莞市捷信清潔服務(wù)有限公司

  咨詢

  |

  200-500

  

  8小時(shí)工作制

  工作環(huán)境優(yōu)美

  團(tuán)隊(duì)活動(dòng)豐富

  節(jié)日福利

  績(jī)效獎(jiǎng)

  五險(xiǎn)一金

  五險(xiǎn)

  交通便利

  2025-05-08

• 廚房阿姨

  急聘

  4-5K

  不限

  |

  不限

  |

  東莞-萬(wàn)江區(qū)

  

  立即應(yīng)聘

  工作內(nèi)容：煮早餐、中午和晚上三餐 職位要求：身體健康，做事勤快，積極上進(jìn)。

  廣東三優(yōu)聚合物裝備有限公司

  生產(chǎn)/制造/加工

  |

  100-200

  

  免費(fèi)培訓(xùn)

  包住

  包吃

  五險(xiǎn)

  工作環(huán)境優(yōu)美

  8小時(shí)工作制

  2025-06-23

• 飯?zhí)脧N工

  急聘

  4.2-5.5K

  不限

  |

  不限

  |

  東莞-清溪鎮(zhèn)

  

  立即應(yīng)聘

  工廠食堂招聘： 【切配組長(zhǎng)】4800-5500 【廚工/雜工】4200-4500 【蒸飯工】4500-5000 【面點(diǎn)小工】4200-4500 【燉盅湯師傅】4500-5500 【砧板】4500-5000 包吃包住，月休兩天，每月有員工福利發(fā)放。年齡55歲以下，有餐飲健康證，持證上崗，超齡或半桶水躺江湖的勿擾，請(qǐng)符合條件再聯(lián)系！ 工作地點(diǎn)：東莞清溪

  廣東臺(tái)裕膳食集團(tuán)有限公司

  餐飲

  |

  100-200

  

  節(jié)日福利

  包住

  包吃

  2024-03-30