武漢小藍鯨健康美食酒店管理有限公司是一家從事中式健康飲食的全國餐飲連鎖企業，現有20家連鎖店，員工4500余名，連續六年蟬聯湖北餐飲銷售第一，從創業至今累計交稅7000余萬元。先后被評為“中國餐飲百強企業”、“全國青年文明號”、“全國十佳酒家”、“國家一級酒家”、“中華餐飲名店”、“全國十佳餐飲連鎖企業”、“全國百城萬店無假貨示范單位”、“中國商業信用企業”、“全國食品安全示范單位”、“中國商業名牌企業”、“武漢突出貢獻民營企業”、“武漢市私營企業參與再就業先進單位”、“湖北省著名商標企業”、連續五年被市工商局評為“光彩之星企業”等諸多榮譽，最近又被評為“全國首家營養健康型餐廳”、“06年度中國餐飲十佳企業”，小藍鯨企業發展與眾不同的四大特點：
    一、念好誠信經：將六個誠信進行到底 ，打造經營的平臺
    “小藍鯨”是一個私營餐飲企業，在創業之初就把“以誠為本”的經營宗旨作為企業發展理念，在經營活動中始終貫穿著“誠信”，十幾年來總經理劉國梁辦公室里唯一的裝飾物就是掛在墻上的一個“誠”字，這決不是做“秀”，而是指導企業在從事經營活動必須遵循的原則。“誠信”具體表現在以下六個方面：對政府“誠”； 對高管人員講“誠”；對員工“誠”；對供貨商“誠”；對顧客“誠”；“對股東“誠”。
    二、打好健康牌：創“五級臺階，引導吃健康”，增加品牌文化內涵
     小康不小康，關鍵看健康。隨著國民經濟的持續快速發展，近十年來我國居民的生活水平和膳食營養有了明顯的提高和改善，從吃飽到吃好、吃巧，再到現在的吃出營養吃出健康來，這是現代生活的必然趨勢。
    三、走好連鎖路：實踐“六字”戰略，實施規范管理，堅持把餐飲當事業做
      公司定位只做餐飲業的戰略，于1997年提出三年發展20家連鎖店的發展目標，首先實施了“小南京”更名“小藍鯨”，使企業擁有一個受法律保護的商標，如今已是湖北省著名商標品牌。2000年元月連鎖店數達到21家，隨著城市的發展，部分店由于不能停車而達不到消費要求，生意逐漸淡下來了，針對這些發展中的新問題，公司領導與專家學者共同研究，決定實施“強內、興外、攻遠”的戰略，結構上采取“減同增異，錯位經營，辦特色店”的策略。
      為實施“強內、興外、攻遠”的戰略，公司花200萬請臺灣連鎖專家對企業進行系統策劃和規范并編制了十九本連鎖手冊，形成了“五連一鎖”即連品牌、連文化、連資源、連特色、連制度和鎖定管理；組織架構上形成專施開發的開發系統，專管經營的營運系統，專供原料的配送系統，專做人力資源的培訓系統。如今我們又開始運用網上辦公、網絡視頻的互聯網信息傳遞和分析對全國各地的連鎖店經營進行管理和指導。
 四、辦好特色店：差異化連鎖、錯位經營，打造品牌個性