香港億豪（國際）集團-廣州大掌柜餐飲管理有限公司創建于2011年，大陸地區總部位于廣州市番禺區星河創意園，毗鄰長隆歡樂世界。是一家專注餐飲項目產品的研發、技術培訓、品牌策劃、加盟推廣、經營指導等綜合于一體的集團化企業。目前公司運營的有港式茶餐廳、湘菜、快餐、五谷魚粉、皇茶、小吃等多個品牌項目。
公司自成立以來，采用多元化的服務形式，先進的經營理念，結合了多年餐飲管理的精髓，形成獨特的、具有可復制性的餐飲成功運營模式，以廣州為中心面向全國輻射，以客戶滿意為最高宗旨，有效解決了創業者一系列的經營難題，幫助餐飲創業者走上創業成功之路。
公司在經營發展的過程中，始終注重企業團隊建設和企業文化建設，不斷加強人才培養，實施人才戰略。大掌柜將繼續憑借其多年的行業經驗及職業操守，堅持并深化其基于企業文化的管理理念、學習理念、人才戰略等，持續提高團隊專業化，最終形成一支高效、團結、共進的管理團隊，充分利用系統標準化的管理模式和贏利模式及經營優勢，通過連鎖經營戰略，進一步強化形成全行業最完善的典范式加盟連鎖體系。
公司本著“產品創新、專業、誠信經營、全心服務”的經營理念，不斷推出新穎、質量上乘的新品，完善的銷售網絡和售后服務，為全國的合作伙伴們提供快捷、優質的服務。