二零零五年春，“富源回族燒烤”在富源縣中安鎮(zhèn)馬房沖路草創(chuàng)開(kāi)業(yè)，初時(shí)以宵夜、海鮮、燒烤為主，雖環(huán)境簡(jiǎn)陋，煙熏火燎，但由于味美香濃，不久既以牛干巴、羊干巴、烤雞爪、烤鮑魚(yú)、扇貝等招牌菜遠(yuǎn)近馳名。每至夜幕低垂，店前車(chē)水馬龍，一位難求，若逢假日更有饕客驅(qū)車(chē)數(shù)十里而來(lái)，只為一飽口福。由于生意興隆，來(lái)客且眾，越來(lái)越多客人要求增加主食，遂把家中祖?zhèn)鞯男〕磁Ｈ饷拙€(xiàn)作法引入店中，作為燒烤之外的副屬煮品，然而由于米線(xiàn)味道太獨(dú)特、搭配獨(dú)家的”糊辣椒”口味更是一絕，且營(yíng)養(yǎng)豐富，干凈衛(wèi)生，嘗過(guò)的客人都認(rèn)為物有所值。更有多數(shù)客人吃了以后會(huì)說(shuō):你家的米線(xiàn)實(shí)在太拽了，湯拽、料拽、味道更拽，幾經(jīng)如此流傳，“拽米線(xiàn)”的名號(hào)，不脛而走，被廣為流傳，“拽米線(xiàn)”名氣甚至超越“富源回族燒烤”，為免于混淆，方便記憶，遂順應(yīng)廣大客戶(hù)意見(jiàn)將店名正式命名為“拽米線(xiàn)”。