佛山市高明華醇酒廠有限公司地處歷史文化底蘊深厚、經濟社會發展活力強勁的城市--廣東省佛山市高明區，是佛山豉香型白酒產業基地之一，廣東酒類協會、質量管理會員，企業獲得國家食品安全生產認證。華醇酒廠前身是高明市酒廠和高明碧露酒廠, 酒廠擁有現代化的流水作業生產線及先進的檢驗設備，并有大專以上學歷工程骨干技術人員年佛山市人民政府關于加快推進產業強市戰略的實施意見中，提出將高明華醇酒廠打造成為我國成長型白酒潛力企業并實現快速發展。

酒廠坐落佛山第一峰——皂幕山群，這里群山環繞，青山綠水，長年樹木蔥蔥，溪水常流。酒廠因地制宜采用優質山泉水，并以優質大米為原料，釀造純正米酒。高山流水覓知音，好山好水出好酒，酒廠出品的“高山醇”米酒，具有豉味純正，冰清玉結，口感清醇的特點；特制的“高明紅”米酒，是5年陳釀的35度米酒，米香濃郁，口感柔和，回味悠長；特色“青梅酒”，口感極佳，不但有白酒的濃香度，更有青梅的十六種保健功效；“低度保健米酒”，是根據古漢方加入藥食同源名貴中藥，采用傳統特殊工藝結合現代生物科技工藝釀制，酒香醇厚，天然有益，是佐餐、養身之佳品，得到眾多消費者好評。