2001年南山集團(tuán)投資2億元，在國家4A級旅游風(fēng)景區(qū)建成南山莊園。公司廠區(qū)占地5萬多平方米，其中生產(chǎn)車間4萬多平方米，地下酒窖1萬平方米，存放著5000多個法國優(yōu)質(zhì)橡木桶。同時建立了畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地，種植著蛇龍珠、赤霞珠、品麗珠、貴人香和雷司令等世界優(yōu)質(zhì)釀酒品種，為生產(chǎn)南山莊園葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)而豐富的原料保證。 
  
 
 
    
 
 
      南山莊園擁有多平方米的地下大酒窖，貯藏著5000多個優(yōu)質(zhì)法國產(chǎn)橡木桶，可陳釀優(yōu)質(zhì)原酒2000噸。 
  
 
 
 
    公司設(shè)備精良，擁有從德國、法國、意大利等地引進(jìn)地先進(jìn)成套釀酒設(shè)備：全自動的臥式旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐，先進(jìn)的發(fā)酵自動控溫系統(tǒng)，瓶/小時的自動裝瓶線，法國產(chǎn)壺式白蘭地蒸餾設(shè)備等，年設(shè)計生產(chǎn)能力為優(yōu)質(zhì)葡萄酒噸，白蘭地5000噸,是一座現(xiàn)代化、莊園式葡萄酒公司，主要生產(chǎn)干紅、干白、冰酒、白蘭地系列。