禾綠回轉壽司是中國餐飲業十大知名連鎖品牌之一，它的前身是“深圳市元綠回轉壽司飲食有限公司”， 創建于1997年。經過十余年的發展，已從當初的一家店鋪發展到現在遍布全國100余家的直營連鎖店，擁有專業技能的員工2500人以上。在中國大陸，深圳、上海、北京、天津、廣州、廈門、杭州、溫州、武漢、青島、濟南、晉江、惠州、東莞、成都、重慶、長沙、貴陽、昆明、西安、哈爾濱等城市都擁有了禾綠回轉壽司的連鎖分店，并成立控股子公司。現在禾綠已發展成為中國最大的回轉壽司連鎖企業集團。
濃郁的東瀛風情，正宗的日本口味，讓禾綠成為深受市民歡迎的中高檔餐飲場所。禾綠為顧客提供了包括壽司、前菜、刺身、飯、面、燒炸、火鍋、酒水等200多種出品。絕大多數原、材料來自異國他邦，并采用日本傳統的制作方法直接加工而成，完整的保存了食品材料的營養成分，天然的清淡爽口的美味也是禾綠出品的一大特點，我們倡導的“綠色食品”又是當今人類世界的一大時尚。
經歷十多年的摸索、創新和不斷拼搏，禾綠在“顧客至上、文明規范、公平公正、精益求精、開拓進取、增值創新”的優秀企業理念下，不斷創新求實，追求卓越。豪華優美的環境、高質穩定的產品，快捷周到的服務贏得顧客，引領著中國日式餐飲的潮流。環保食品是我們經營準則，顧客支持認可是我們的最終目的。2005年禾綠已成為中國烹飪協會的正式會員，并獲得《全國綠色餐飲企業》《深圳百家必吃知名食府》、《上海優秀餐飲品牌企業》、《消費者購物滿意信譽品牌》、廣東省《1996-2006杰出連鎖餐飲企業》等國家及行業頂級榮譽稱號。
榮譽和稱號只說明過去，不懈努力，潛心經營才有禾綠的未來，豎起有中國特色、有異國風情的餐飲服務產業中的一面大旗，依靠禾綠人奮斗，還有賴于你們的支持。