華萊士企業(yè)創(chuàng)始人“華氏兄弟”于2000年12月1日創(chuàng)建了華萊士第一家餐廳——福州師大餐廳；幾年以來，企業(yè)不斷壯大，歷經(jīng)了幾個(gè)突破性的發(fā)展階段：2002年經(jīng)營模式逐步完善；2003年連鎖餐廳相繼開業(yè)；2004年華萊士形象不斷上檔次；2005年全國連鎖全面鋪開；2006年品牌化經(jīng)營步入正軌；2007年視覺形象煥然一新,2009年6月突破1000家餐廳。湖南突破50家餐廳，湖北突破200家餐廳，
　　華萊士是目前本土最大的西式快餐企業(yè)，創(chuàng)建品牌以來，先后在閩、浙、贛、粵、湘、鄂等全國20個(gè)省27個(gè)市級(jí)以上城市開設(shè)連鎖餐廳，截止2009年6月12日，直營餐廳數(shù)量達(dá)700家，公司經(jīng)營的漢堡、炸雞、薯?xiàng)l等產(chǎn)品，美味與品質(zhì)兼具，時(shí)尚與文化領(lǐng)先，深得廣大消費(fèi)者的青睞。在管理模式上，我們采用流程化手段，以國際化標(biāo)準(zhǔn)和QSC&V的高要求，實(shí)行連鎖經(jīng)營的統(tǒng)一管理。
華萊士立足于本土，服務(wù)于本土，公司本著快速、親和、周到的服務(wù)宗旨，以打造本土知名品牌為己任，聯(lián)合百事公司、雀巢公司、聯(lián)合利華公司、泰森公司、森寶公司等國內(nèi)外知名品牌供應(yīng)商，共塑華萊士品牌形象。目前，華萊士以每天開2家連鎖店的速度迅速發(fā)展，力爭10年之內(nèi)，實(shí)現(xiàn)“百城萬店”的宏圖遠(yuǎn)景。
華萊士倡導(dǎo)“簡單富足”的生活主張，追求從簡的處世理念，迎合現(xiàn)代人追求簡單、渴望簡單的生活需求，不僅在產(chǎn)品上還是在服務(wù)上,都向廣大消費(fèi)者展示最真實(shí)、最便捷、最和美的一面。華萊士,讓生活更簡單! 
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