鈺樽樓隸屬長(zhǎng)沙市昌寧實(shí)業(yè)有限公司下轄企業(yè)，鈺樽樓企業(yè)下設(shè)餐飲五星級(jí)的明星酒樓、專業(yè)時(shí)尚的YZ鈺撙美發(fā)美容機(jī)構(gòu)、鈺樽樓投資有限公司三個(gè)單位。經(jīng)營(yíng)餐飲美食、專業(yè)美容美發(fā)、足療養(yǎng)生、美體瑜伽、高檔房地產(chǎn)開發(fā)與銷售等多個(gè)項(xiàng)目，是湖南境內(nèi)超強(qiáng)超大的經(jīng)濟(jì)實(shí)體之一。
鈺樽樓酒樓組建于2002年9月，總建筑面積7000余平方米，30多個(gè)豪華包廂，800余餐位，最宜舉婚、壽、喜宴等；酒樓建筑及裝飾大氣尊貴，步入酒樓內(nèi)，宛如走進(jìn)皇家宮廷，從負(fù)1樓至6樓設(shè)有兩條觀光電梯；整個(gè)酒樓使用先進(jìn)的電腦點(diǎn)單及管理系統(tǒng)；鈺樽樓主營(yíng)燕、鮑、翅、高檔海鮮、粵菜，輔以特色湘菜，其菜品色香味俱全，可謂百珍并列，得到了許多消費(fèi)者的良好口碑。
企業(yè)文化決定企業(yè)的品位與發(fā)展路線。鈺樽樓企業(yè)立足“以人為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，在現(xiàn)代企業(yè)管理制度的基礎(chǔ)上，實(shí)行嚴(yán)格制度化下親情的人性化管理，立志凝結(jié)團(tuán)隊(duì)合力，打造優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)。鈺樽樓餐飲倡導(dǎo)綠色健康消費(fèi)理念，不斷引用綠色健康原材料，不斷創(chuàng)新菜式出品，提升個(gè)性化金牌服務(wù)，傳承中華飲食文明。“追求卓越，敢為人先。”是鈺樽樓的靈魂精神，在這種堅(jiān)定不移的精神鼓舞下，在卓爾不凡的鈺樽樓人拼搏努力下，鈺樽樓企業(yè)先后榮膺“消費(fèi)者信得過單位”、 “誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)單位”、 “用戶滿意單位”、 “湖南省食品衛(wèi)生AAAAA級(jí)單位”、 “明星酒樓”、 “長(zhǎng)沙市服務(wù)行業(yè)20強(qiáng)企業(yè)”、“五星級(jí)餐館”等桂冠。
鈺樽樓文化底蘊(yùn)深厚，源于四羊方尊。四羊方尊高58.3厘米，重34.5公斤，是現(xiàn)存商代青銅器中最大的方尊。尊為四方形，大口沿外敞，腹部鼓起，方形圈足，象征著鈺樽樓的胸懷寬闊，目標(biāo)遠(yuǎn)大。整個(gè)器皿漆黑發(fā)亮，紋飾繁褥，絢麗多姿，頸部裝飾著精美的蕉葉紋和夔龍紋，肩部的四邊各有蟠龍一條，其雙角龍頭探出方尊的表面，象征著鈺樽樓的尊貴與騰飛之勢(shì)；自肩至足的四隅，立雕著四只卷角綿羊，那微張的嘴巴，溫柔的眼神，自在的形態(tài)，把綿羊溫順寧靜的性格刻畫得淋漓盡致。羊的背部和胸部飾有鱗紋，腿上飾有鳳鳥紋，圈足飾有夔龍紋、云雷紋，紋飾的線條剛勁光潔，象征著鈺樽樓的淵源文化。
鈺澤八方，樽行天下。鈺樽樓企業(yè)將1963年7月出土于寧鄉(xiāng)的青銅器四羊方尊以原體積的倍數(shù)擴(kuò)大后并仿制，作為企業(yè)圖騰的姿態(tài)立于前坪，復(fù)制酒禮中無與倫比的尊貴，再現(xiàn)飲食文明的鮮亮歷史，也充分體現(xiàn)了企業(yè)以“成為中國(guó)一流的中式餐飲企業(yè)”的愿景。