雨潤集團總部位于南京市建鄴區，是一家集食品、商貿、房地產、物流、旅游五大產業于一體的集團性企業，下屬分（子）公司75余家，分別設立在江蘇、安徽、北京等28個?。ㄊ校?、自治區，2006年實現銷售收入276億元，利稅33億元。2007年，集團實現銷售收入310億元，其中食品主業完成167億元，均創下歷史新高。目前在低溫肉制品行業中，雨潤已連續九年市場占有率居全國第一。
2005年10月3日，雨潤在香港聯合交易所成功上市，從而實現了與國際資本的有效對接。至此，雨潤集團已包括中國雨潤（1068.HK）、南京中商（600280.SH）和中國電力新能源（0735.HK）三家上市公司。
食品是雨潤集團的主營產業，集團現有雨潤、旺潤、福潤、大眾肉聯四個品牌1000多種產品，在全國建有近400個辦事處，產品出口俄羅斯、香港、東南亞等國家和地區。1999年2月，雨潤集團在全國肉食品行業中率先通過ISO9001國際質量體系認證。2002年10月，一次性通過了HACCP認證；同年，雨潤低溫肉制品通過了出口衛生注冊。2003年7月，雨潤又率先在食品行業通過ISO14001環境管理體系認證和QS質量安全市場準入認證，“福潤”牌豬肉獲“無公害”農產品認證；2006年，在中國企業500強中排名124位，在中國制造業500強中排名56位，在中國民營企業500強中排名第7位，并被國家發改委、科技部、財政部、海關總署等部委認定為技術中心。2007年7月集團被國家標準委認定為“AAAA級標準化良好行為企業”；2007年8月“雨潤yurun”商標被認定為“中國馳名商標”，集團現有三個中國名牌；2007年9月集團被中國肉類協會評為“中國肉類行業卓越貢獻企業”，被中國食品安全年會組委會評為“2007年度中國食品安全年會食品安全示范單位”，“雨潤陽光勁火腿”為“第四屆世界豬肉大會指定早餐食品”；2007年10月集團榮獲“食品工業科技進步優秀企業”和“食品工業科技進步優秀企業三連冠”稱號、“低溫肉制品的綜合保鮮技術”榮獲第三屆“中國食品工業協會科技進步獎一等獎”、“冷卻肉加工全程質量控制規范的研究與示范成果轉化”項目榮獲“食品工業科技進步優秀項目”稱號、“精選火腿排-江蘇雨潤食品產業集團有限公司”榮獲“食品工業科技進步優秀新產品”稱號。雨潤集團連續多年被評為“全國食品行業質量效益型企業”，連續9年被合作銀行評為“AAA級信用企業”