【工作內(nèi)容】
- 全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于菜單設(shè)計(jì)、成本控制及服務(wù)質(zhì)量管理。
- 制定并實(shí)施營(yíng)銷策略，提升餐廳知名度與客戶滿意度，定期分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略以達(dá)到盈利目標(biāo)。
- 管理員工團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、排班以及績(jī)效評(píng)估等，營(yíng)造積極向上的工作氛圍。
- 與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，確保食材供應(yīng)質(zhì)量與成本效益。
- 監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)要求。
【任職要求】
- 擁有大專及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
- 具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
- 熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)流程，具有敏銳的市場(chǎng)洞察力與創(chuàng)新思維。
- 良好的溝通技巧和服務(wù)意識(shí)，能夠妥善處理顧客投訴與建議。