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  • 高中
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廚師

6.5-8.5K

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  • 東莞-黃江鎮

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  • 5年及以上

    |

  • 初中及以下

職位描述

  • 中餐廚師
  • 廚師長的督導
  • 市場行情和員工意見
  • 不斷地研制
  • 創新菜式
  • 推陳出新

職位類別： 中餐廚師 

崗位職責：
1、負責在廚師長的督導下，全面負責食堂檔口的烹飪等平常工作；
2、負責定期了解市場行情和員工意見。不斷地研制、創新菜式。在保存餐廳傳統菜式，保持特點不變的基礎上，推陳出新，原則上每周出品一至兩個新菜式；
3、負責在做到穩定和不斷進步出品質量的基礎上，通過改進和進步技術水平、烹調方法，做好出品；
4、負責合理使用各種原材料，減少浪費,控制好食材成本；
7、負責嚴格貫徹執行《食品衛生法》，抓好廚房衛生工作；
8、負責嚴格執行消防操作規程，預防火災事故發生。
任職要求：
1、50歲以下，5年以上一菜一價、蓋澆飯、量販、管理餐等檔口烹飪經驗，1000人以上食堂烹飪經驗；
2、有大型餐飲公司、社會餐飲（量販、蓋澆飯等）
3、湘、川口味優先
4、能力優秀者，每月薪酬后可加績效獎。
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  • 年齡要求： 35-50歲
  • 語言要求： 不限

鄭先生

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工作地址

廣東省東莞市黃江鎮裕園工業區領益廠

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