崗位職責(zé)：
1、建立原料檢驗(yàn)規(guī)范，核對(duì)送貨供應(yīng)商是否是合格供應(yīng)商和經(jīng)過(guò)評(píng)審的物料
2、負(fù)責(zé)根據(jù)公司的原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行原料驗(yàn)收、檢測(cè)操作規(guī)范維護(hù)、檢測(cè)儀器的正確使用與清潔及記錄的及時(shí)填寫；
3、負(fù)責(zé)及時(shí)完成質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和報(bào)告，建立與更新臺(tái)賬；
4、向采購(gòu)部門和供應(yīng)商管理人員反饋原料的異常質(zhì)量問(wèn)題；負(fù)責(zé)不合格原輔料的統(tǒng)計(jì)和反饋工作；
5、每天巡檢原料倉(cāng)庫(kù)和食品添加劑倉(cāng)庫(kù)，監(jiān)控原料的存放是否符合物料標(biāo)簽中要求的儲(chǔ)存條件，特別是開(kāi)封物料的儲(chǔ)存要求；
6、跟進(jìn)原料到貨的檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)及時(shí)對(duì)原料檢驗(yàn)狀態(tài)進(jìn)行更換，并懸掛標(biāo)牌。
7、負(fù)責(zé)工廠各類檢測(cè)儀器的管理（建立臺(tái)賬、按計(jì)劃?rùn)z定、校準(zhǔn)和日常管理和正確使用），確保性能可靠
8、組織并督導(dǎo)生產(chǎn)員工對(duì)各類原料的使用，對(duì)使用不當(dāng)情況及時(shí)糾偏或進(jìn)行培訓(xùn)
9、負(fù)責(zé)搜集原料廠家和供方資質(zhì)證明、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和第三方檢驗(yàn)報(bào)告并歸檔
10、執(zhí)行本崗位要求的質(zhì)量體系管理、5S現(xiàn)場(chǎng)管理、HACCP方案內(nèi)容，參與內(nèi)審和外審工作；協(xié)助開(kāi)展供應(yīng)商管理的相關(guān)工作
11、負(fù)責(zé)新物料、新供應(yīng)商提供物料的上機(jī)測(cè)試和提供試機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告
12、完成上級(jí)交代的工作和其他臨時(shí)任務(wù)
崗位要求：
1、食品工程相關(guān)專業(yè)；具備食品行業(yè)原物料驗(yàn)收知識(shí)；了解糕點(diǎn)衛(wèi)生知識(shí)及基本要求；
2、具備原物料驗(yàn)收崗位專業(yè)知識(shí)及能力；電腦辦公軟件操作熟練；良好的溝通能力；
3、了解HACCP、ISO22000體系知識(shí)；責(zé)任心強(qiáng)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；