崗位職責：
1、依照國家標準和企業內部標準，對食品原料、半成品及成品進行檢測；
2、記錄、整理與分析檢測數據，確保數據準確完整，并及時匯報檢測結果；
3、負責檢測儀器的日常維護、保養及定期校準，保證設備正常運行；
4、管理化驗室試劑與試液，按規定配制和使用，并做好相關記錄；
5、保持化驗室整潔衛生，遵守安全操作規程，確保檢測工作安全有序；
6、參與制定和完善化驗室規章制度與操作流程，提出改進建議，提升檢測效率與質量；
7、完成上級交辦的其他食品檢測相關任務；

任職要求：
1、大專及以上學歷，食品或化學相關專業，有食品行業化學檢驗經驗者優先，優秀應屆畢業生可適當放寬條件；
2、熟悉食品檢測流程與方法，能獨立完成理化酸價、過氧化值、水分及感官檢驗；
3、具備原始記錄、留樣登記與保存能力，能夠執行原材料進廠品質驗證與半成品抽檢；
4、負責原材料進出廠質檢報告審核，對配送原料及半成品進行感官、水分、標簽等抽檢并反饋不合格情況；
5、監督車間生產過程中產品配料與投料流程的正確性。