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東莞市志鑫成科技有限公司

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  • 廚師助理/學徒
  • 廚師

職位類別： 廚師助理/學徒 

負責員工食堂的日常餐飲制作，確保餐食衛生、營養、多樣化，為員工提供健康可口的飯菜，維護廚房設備及環境衛生，遵守食品安全標準。
1、餐食制作
 根據菜單計劃，完成每日員工餐的烹飪（午、晚餐）。
 保證菜品口味、溫度及份量符合標準，注重營養搭配與成本控制。
 適應多樣化需求（如素食、忌口等），必要時調整菜式。
 2、廚房管理
 負責食材的驗收、儲存及預處理，確保新鮮度與質量。
 維護廚房設備清潔與正常運作，及時報修故障。
嚴格執行食品安全規范，確保操作環境符合衛生標準（如5S管理）。 
3、衛生與安全
 每日清潔工作臺、餐具、廚具，定期消毒廚房區域。
 遵守食品留樣制度，避免交叉污染或食安問題。
 正確使用消防設備，確保用火、用電安全。
4、懂湘菜烹飪的廚師優先！
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  • 年齡要求： 45-50歲
  • 語言要求： 不限
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