創(chuàng)始人周華東在菜品設(shè)計(jì)上，遵循“不時(shí)不食”粵菜傳統(tǒng)出品精髓，堅(jiān)持精益求精的出品原則，并融合中國(guó)八大菜系之一的“江浙菜”和醇厚鮮美的上海菜，加入本土原汁原味的“東江菜”，出品堅(jiān)持精選綠色食材和優(yōu)質(zhì)山泉水烹調(diào)，秉持“快樂(lè)、美味、時(shí)尚、養(yǎng)生”的經(jīng)營(yíng)理念不斷演繹新作。 
    鼎泰廚本著“快樂(lè)、美味、新潮、健康”的經(jīng)營(yíng)理念，追究極致與品味。選用東南亞配料、新鮮食材，秘制的東南亞料理做法。將原汁原味的東南亞菜系呈現(xiàn)給每一位賓客,在歡樂(lè)的氛圍中品嘗并享受一場(chǎng)宛如身在東南亞的美食佳肴
上班時(shí)間：8.5小時(shí)制度，做六休一，休息是調(diào)休，法定假日另計(jì)
公司福利：有達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)金、購(gòu)買(mǎi)社保、商業(yè)險(xiǎn)，公司提供包吃住，做滿(mǎn)一年有年假，工齡獎(jiǎng)，晉升空間大，春節(jié)3倍工資+假期