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職位分類:
篩選條件:
學歷要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中專
- 大專
- 本科
- 碩士及以上
工作年限
- 不限
- 應屆畢業生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪資要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已選條件:
- 南京
- 高級廚師
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推薦招聘信息
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4-4.2K
不限
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2年
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東莞-長安鎮
立即應聘
1.負責提供員工午餐、晚餐的菜肴需求； 2.根據食譜，準備當天的員工用餐，負責廚房的配菜、切菜、烹飪工作； 3.合理調整搭配，提高菜品質量，搞好后勤保障； 4.負責食堂的衛生和日常維護等工作。 -
7.3-9K·14薪
不限
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3年
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東莞-松山湖
立即應聘
崗位職責： 1、根據食譜，準備當天使用的調料和佐料，負責廚房的配菜、切菜、烹飪工作； 2、定期聽取員工的意見，及時的調整飯菜口味，改善烹飪方法； 3、負責廚房食物、菜品管理，做好清潔新鮮； 4、做好廚房衛生工作，抓好食品衛生和個人衛生，嚴格執行食品衛生法； 5、能遵守休息時間，按時開餐。 任職要求： 1、勤奮、吃苦耐勞、工作主動性強、有禮貌、衛生習慣良好； 2、熟悉各種精致菜肴、家常菜的基本做法，桌餐菜肴、食堂大鍋菜、小炒和管理餐豐富經驗； 3、有工廠、機關單位員工食堂廚師工作經歷，有相關從業資格證書者優先考慮； 4、刻苦耐勞，服從上級安排，持有健康證上崗。 -
5-6K
不限
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3年
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東莞-塘廈鎮
立即應聘
崗位職責： 1、負責在行政總廚的督導下，全面負責中廚的調和、指揮和烹飪等平常工作； 2、負責熟悉各種原材料種類、產地、特點、價格、淡旺季。把握貨源供給情況，與采購部保持良好的聯系，保證貨源供給及時，質量良好，遇有重要宴會，需親身與采購部協商做好貨源的采購工作，同時親身檢查。落實貨源購進的驗收和貯存； 3、負責定期了解市場行情和員工意見。不斷地研制、創新菜式。在保存餐廳傳統菜式，保持特點不變的基礎上，推陳出新，原則上每周出品一至兩個新菜式； 4、負責在做到穩定和不斷進步出品質量的基礎上，通過改進和進步技術水平、烹調方法； 5、負責調查了解市場貨源進出、其他餐飲公司的出品價格，做好菜譜的公道定價，以把握良好的毛利率； 6、負責控制食品本錢，合理使用各種原材料，減少浪費,并做好好每個月的工作計劃、材料領用和月工作總結； 7、負責嚴格貫徹執行《食品衛生法》，抓好廚房衛生工作； 8、負責嚴格執行消防操作規程，預防火災事故發生。 任職要求： 1、有1年-2年工廠（50人-100人左右）的廚師工作經驗；年齡45周歲以下。 2、.吃苦耐勞，身體健康； 3、講究衛生，需要有健康證。 -
4-5K
不限
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不限
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東莞-謝崗鎮
立即應聘
崗位職責： 1、負責制作包子、饅頭、面條、餃子等各種面點 2、按要求完成每日兩餐的烹飪工作 3、保證十幾人份飯菜的質量和數量 4、保持廚房及工作區域的清潔衛生 5、合理安排工作時間，按時完成烹飪任務 任職要求： 1、熟練掌握各種面點的制作技能 2、具備良好的烹飪技術，能獨立完成菜品制作 3、具有吃苦耐勞的精神 4、服從工作安排，有團隊合作意識 5、注重食品衛生，保持良好的個人衛生習慣 6、有相關工作經驗者優先考慮 -
5.5-6K
不限
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4年
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東莞-東城區
立即應聘
崗位職責： 負責食堂膳食質量、就餐環境、廚房衛生、服務態度、菜品搭配等日常管理工作，保證食堂每日三餐按時開餐。 任職要求： 1.身體健康，能提供體檢健康證明，講衛生，愛干凈，年齡50周歲以下； 2.有中小型企業食堂廚師工作經驗者優先； 3.吃苦耐勞，服從工作安排。 -
6-8K
大專
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5年
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惠州-博羅縣
立即應聘
1.負責燒臘的制作與出品； 2.按照工藝要求備足調料、配料； 3.嚴格監督菜品烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品質量； 4.領導安排的其它工作。 任職要求： 25-35歲；大專以上學歷；5年以上相關工作經驗。 -
7-8K
不限
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3年
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東莞-松山湖
立即應聘
招聘燒臘師傅崗位職責和任職要求 一、崗位職責 菜品制作：熟練掌握燒臘各類菜品的制作工藝，包括燒鵝、燒鴨、叉燒等，嚴格按照標準配方和流程進行原料腌制、烤制、鹵制等操作，確保菜品口味穩定、色澤誘人，滿足餐廳日常營業及高峰時段的供應需求。 品質把控：負責燒臘食材的驗收工作，嚴格檢查原料的新鮮度、質量及規格，拒絕不合格食材；在制作過程中，嚴格把控每道工序的品質，及時處理制作過程中出現的問題，保證出品符合餐廳的質量標準和衛生要求。 設備維護：合理使用和維護燒臘制作設備，如烤爐、鹵鍋、切肉機等，定期進行清潔、保養和檢查，及時發現并報告設備故障，確保設備正常運行，延長設備使用壽命。 成本管理：協助廚房管理人員進行成本控制，合理規劃食材采購量，避免浪費；精確控制調料、配料的使用量，有效降低食材損耗，定期對庫存食材進行盤點，保證賬實相符。 衛生管理：嚴格遵守廚房衛生管理制度，保持工作區域的清潔衛生，定期對廚房進行消毒，確保工作環境符合食品安全標準；規范處理廚余垃圾，做好垃圾分類工作。 團隊協作：與廚房其他崗位工作人員保持良好溝通與協作，及時反饋菜品制作情況，配合完成餐廳的各項活動和接待任務，共同提升餐廳的整體服務質量。 創新研發：關注行業動態和市場需求，積極參與新品研發工作，結合餐廳特色和顧客口味，開發新穎、獨特的燒臘菜品，為餐廳菜品更新提供創意和技術支持。 二、任職要求 技能要求：具備扎實的燒臘制作技能，熟練掌握燒、鹵、烤、臘等多種烹飪技法，能夠獨立完成燒臘菜品的制作；持有廚師資格證或相關職業技能證書者優先。 經驗要求：有5年以上燒臘工作經驗，熟悉粵菜燒臘制作流程和特點，有在知名餐廳或大型餐飲企業工作經驗者優先考慮。 知識要求：了解食材特性、調料搭配及營養知識，熟悉食品衛生安全法規和操作規范，能夠確保菜品制作過程的安全與健康。 身體素質：身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證；能適應廚房高溫、高強度的工作環境，具備良好的體力和耐力。 職業素養：工作認真負責，具有較強的責任心和敬業精神；具備良好的團隊合作意識和溝通能力，能夠服從工作安排，適應靈活的工作時間。 創新能力：思維活躍，有一定的創新意識和研發能力，能夠不斷嘗試新的烹飪方法和菜品搭配，為餐廳菜品創新注入活力。 以上涵蓋了燒臘師傅常見的職責與要求，你可根據實際經營規模、特色等提出修改意見，我進一步優化。
移動端：
南京高級廚師招聘
