上海統一星巴克咖啡有限公司成立于2000年3月，是starbucks coffee 在上海地區的特許經營者，該公司是上海市盧灣煙草糖酒有限公司與統一咖啡開曼控股有限公司的合作公司，統一咖啡開曼控股有限公司系由美國starbucks coffee 國際公司與臺灣統一集團旗下之統一企業、統一超商三家公司的合資控股公司。<br>美國starbucks coffee international公司為全在全球擁有多家連鎖店，持續以每年增加七百家速度快速成長，公司市值六十四億美金；為世界500強企業。<br>starbucks coffee于2000年進入上海市場，以精品咖啡店的全新格局和第三生活空間的理念借starbucks旋風，成為上海咖啡休閑文化的新話題。短短半年內， starbucks綠色美人魚的微笑出現在上海鬧市區的主要街道，構成上海都市新景。<br>享譽世界的starbucks coffee（星巴克咖啡）連鎖店在世界各地已開設了一萬多家。目前在上海、杭州、寧波、紹興、嘉興、南京、揚州、常州、無錫、蘇州、昆山、常熟等地的starbucks coffee連鎖店已超過200家。