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食堂主管

8-10K

高中

2年

李小姐

回復率高

廣州-花都區(qū)
宣傳策劃專員

6-8K

大專

2年

林先生

喜歡聊天

東莞-塘廈鎮(zhèn)
廚師

6.5-8.5K

初中及以下

5年

鄭先生

今日活躍

東莞-橫瀝鎮(zhèn)
區(qū)域總監(jiān)

10-15K

大專

3年

李小姐

回復率高

東莞-高埗鎮(zhèn)
服務員

3-4K

中專

1年

莫先生

回復率高

東莞-長安鎮(zhèn)
咨客

4-5K

中專

1年

莫先生

回復率高

東莞-長安鎮(zhèn)
廚工

3.2-4K

高中

1年

林先生

喜歡聊天

東莞-清溪鎮(zhèn)
銷售經(jīng)理

8-15K

大專

3年

莫先生

回復率高

東莞-長安鎮(zhèn)
廚工

4-5K

高中

3年

鄭先生

今日活躍

東莞-黃江鎮(zhèn)
區(qū)域經(jīng)理

10-15K

大專

3年

李小姐

回復率高

廣州-花都區(qū)

廣州-花都區(qū)
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2年
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高中

職位描述

食堂主管/經(jīng)理
處理廚房的運作
行政事務
餐飲經(jīng)理下達
工作指示
制訂廚房的各種工作計劃

職位類別： 食堂主管
崗位職責：
1、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示；
2、負責制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡30-40歲，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。