崗位職責(zé)：
1、依照國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)，對食品原料、半成品及成品進(jìn)行檢測；
2、記錄、整理與分析檢測數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確完整，并及時(shí)匯報(bào)檢測結(jié)果；
3、負(fù)責(zé)檢測儀器的日常維護(hù)、保養(yǎng)及定期校準(zhǔn)，保證設(shè)備正常運(yùn)行；
4、管理化驗(yàn)室試劑與試液，按規(guī)定配制和使用，并做好相關(guān)記錄；
5、保持化驗(yàn)室整潔衛(wèi)生，遵守安全操作規(guī)程，確保檢測工作安全有序；
6、參與制定和完善化驗(yàn)室規(guī)章制度與操作流程，提出改進(jìn)建議，提升檢測效率與質(zhì)量；
7、完成上級交辦的其他食品檢測相關(guān)任務(wù)；

任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品或化學(xué)相關(guān)專業(yè)，有食品行業(yè)化學(xué)檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生可適當(dāng)放寬條件；
2、熟悉食品檢測流程與方法，能獨(dú)立完成理化酸價(jià)、過氧化值、水分及感官檢驗(yàn)；
3、具備原始記錄、留樣登記與保存能力，能夠執(zhí)行原材料進(jìn)廠品質(zhì)驗(yàn)證與半成品抽檢；
4、負(fù)責(zé)原材料進(jìn)出廠質(zhì)檢報(bào)告審核，對配送原料及半成品進(jìn)行感官、水分、標(biāo)簽等抽檢并反饋不合格情況；
5、監(jiān)督車間生產(chǎn)過程中產(chǎn)品配料與投料流程的正確性。