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學歷要求
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急聘
已選條件:
- 東莞
- 塘廈鎮
- 食堂主管/經理
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推薦招聘信息
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8-10K
高中
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2年
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廣州-花都區
立即應聘
職位類別： 食堂主管 崗位職責： 1、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 2、負責制訂廚房的各種工作計劃； 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 6、妥善處理客人對出品的投訴； 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高； 任職資格： 1、年齡30-40歲，高中以上學歷，身體健康、精力充沛， 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 -
9-15K
中專
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5年
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東莞-橫瀝鎮
立即應聘
崗位職責： 1、負責食堂現場營運、食品安全、生產安全、成本、營利、員工管理、人員招聘； 2、負責與甲方客戶、食藥監、市場監督局、工廠伙委會、廠方對接，完成客戶反饋事項及不合理整改。 3、負責為公司培養廚師骨干，不斷規范食堂的各項規章制度和工作流程。 4、負責對《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》熟悉，并能按照要求執行到位。 崗位要求： 1、5年以上大型餐飲公司或企業食堂或學校食堂（2000人以上）管理工作經驗，年齡35歲-45歲，男女不限； 2、熟悉食堂管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 3、針對膳食業趨勢、運營、設備、服務等政策規定的變化保持敏感度； 4、有管理團隊的方法，保持團隊合作并有良好溝通技巧； 5、有較高的處理食堂突發事件的應變能力及對客戶溝通能力。 6、有高級食品安全管理員資格證。 7、有做過華為食堂現場經理優先 從基層廚師做起，至管理層優先考慮，非誠勿擾！如需應聘請先投簡歷！ -
8-12K
高中
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2年
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東莞-高埗鎮
立即應聘
崗位職責： 1、負責熟悉各種原材料種類、產地、特點、價格、淡旺季。把握貨源供給情況，與采購部保持良好的聯系，負責食堂項目的運營管理，與甲方做好溝通與關系維護。 2、制定食堂相關的規章制度和運作流程，對工作人員進行日常管理，對食堂所有食物進行高標準控制。 3、為項目創收做出合理的規劃，對項目管理提出建設性的意見，提高就餐滿意度。 4、對食材處理過程進行成本核算管控，核算當日的運營成本，并匯總出一周的成本率，編制[每周成本明細表]上報公司運營部。 5、收取各崗位的工作匯報，對發生的問題及時處理并上報。 6、檢查每日原材料的出庫情況，對異常出庫狀況進行及時處理并記錄備案。 7、制定每周菜單和原材料采購的計劃量，對菜單和計劃量的緊急增減要及時上報生產部和采購部進行調整。 8、負責全體項目人員的考勤、崗位工作管理、培訓、考核，并合理安排人員班次。 9、負責項目的環境、衛生、消防安全及人身安全的督導及監察，進行全面系統的相關培訓。 10、服從落實領導安排的其他工作。 -
8-10K
大專
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不限
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東莞-萬江區
立即應聘
45歲以下，大專以上文化程度；有3年以上團餐行業工作經驗，在醫院做過項目營運、員工管理、出品質量、菜品結構有較強的執行力和抗壓能力，責任心強， 工作時間：06：30-13：30、16：30-19：00 包吃包住，購買社保 -
7-9K
不限
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3年
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佛山-南海區
立即應聘
45歲以下，大專以上文化程度；有3年以上團餐行業工作經驗，在醫院做過項目營運、員工管理、出品質量、菜品結構有較強的執行力和抗壓能力，責任心強， 工作時間：06：30-13：30、16：30-19：00 包吃包住，購買社保
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