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  • 食堂主管

    8-10K

    高中
    2年
    招聘HR頭像
    李小姐
    回復率高
    廣州-花都區

  • 區域總監

    10-15K

    大專
    3年
    招聘HR頭像
    李小姐
    回復率高
    東莞-高埗鎮

  • 廚工

    4-5K

    高中
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    招聘HR頭像
    鄭先生
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    東莞-黃江鎮

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    東莞-長安鎮

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  • 大專
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    高中
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  • 區域經理

    10-15K

    大專
    3年
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    李小姐
    回復率高
    廣州-花都區

  • 廚師長

    8-10K

    高中
    8年
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    鄭先生
    今日活躍
    東莞-黃江鎮
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食堂主管

8-10K

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  • 廣州-花都區

    |

  • 2年

    |

  • 高中

職位描述

  • 食堂主管/經理
  • 處理廚房的運作
  • 行政事務
  • 餐飲經理下達
  • 工作指示
  • 制訂廚房的各種工作計劃

職位類別： 食堂主管/經理 

職位類別： 食堂主管
崗位職責：
1、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
2、負責制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡30-40歲，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
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  • 年齡要求： 不限
  • 語言要求： 語言不限

李小姐

1小時前活躍

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工作地址

廣東省廣州市花都區翠玥路

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