高一化學那些容易搞混的反應，家長和學生都該看清楚

高一化學剛接觸有機部分，很多學生一看到CH、CH、CH這些符號就頭疼。不是因為難，而是因為太像了——都是碳氫化合物，反應條件卻天差地別。光照、加熱、催化劑、濃硫酸，差一個字，產物就完全不同。今天不講理論，只說清楚那些考試常考、作業常錯、老師講過三遍還是記不住的反應。

先說甲烷。很多人以為甲烷和氯氣一混合就爆炸，其實不是。它得在光照下慢慢反應，一步一換，像換衣服一樣。CH變成CHCl，再變成CHCl，接著是CHCl，最后才是CCl。每一步都生成HCl，所以實驗中能看到白霧，那是氯化氫遇水蒸氣形成的酸霧。

實驗室里制甲烷，用的是醋酸鈉和氫氧化鈉，還得加氧化鈣。氧化鈣不是反應物，是吸水劑，防止氫氧化鈉潮解結塊。這個細節，課本里寫得輕描淡寫，但考試一考，全班錯一片。

再看乙烯。它和溴水反應，褪色快得像魔術，學生都愛記。但有人會把它和乙炔搞混。乙烯加一個Br，變成1,2-二溴乙烷。乙炔呢？它能加兩個Br，變成四溴乙烷。為什么？因為乙烯只有一個雙鍵，乙炔有兩個三鍵，能多加一倍。這個區別，是判斷不飽和烴的鑰匙。實驗室制乙烯，用的是乙醇和濃硫酸，170℃加熱。

溫度差10℃，結果就變了。140℃時，兩分子乙醇脫水生成乙醚，不是乙烯。很多學生寫錯，不是因為不懂反應，是沒記住溫度。

乙炔的制法更簡單，電石加水就行。CaC + 2HO → CH + Ca(OH)。但要注意，電石不純，常有硫化鈣、磷化鈣雜質，所以生成的乙炔有臭味。學校實驗時，有時會聞到蒜味，那是雜質在作怪。乙炔和氯化氫反應要兩步，先變成氯乙烯，再變成1,1-二氯乙烷。這和乙烯一步到位不一樣。

學生常誤以為乙炔直接加HCl就成二氯乙烷，其實中間有過渡。

苯的反應更讓人迷糊。它不像烯烴那樣和溴水反應褪色，因為它沒有典型的雙鍵。苯和液溴反應，得用鐵粉作催化劑，生成溴苯和HBr。鐵粉其實是生成FeBr起催化作用，但課本常寫“Fe”或“催化劑”，學生就記成“加鐵就行”。硝化反應也一樣，濃硫酸和濃硝酸混在一起，叫混酸，溫度控制在50~60℃。

溫度高了，可能生成二硝基苯，甚至爆炸。這不是考試題，是實驗室安全常識。

聚乙烯怎么來的？從食鹽、水、石灰石、焦炭開始，要走五步。第一步，石灰石高溫分解：CaCO → CaO + CO。第二步，生石灰和焦炭高溫反應：2CaO + 5C → 2CaC + CO。第三步，電石和水制乙炔：CaC + 2HO → CH + Ca(OH)。

第四步，焦炭和水蒸氣反應：C + HO → CO + H，這是制氫氣的水煤氣反應。第五步，乙炔加氫變乙烯：CH + H → CH，再聚合：nCH=CH → [CHCH]。整條路線，環環相扣，缺一步就斷。

高考題喜歡考這種合成路徑，不是考你背方程式，是考你能不能把無機和有機串起來。

乙醇的反應最多。燃燒、催化氧化、消去、脫水、酯化，五個反應，五個條件。燃燒是CHOH + 3O → 2CO + 3HO，點燃就行。催化氧化是2CHCHOH + O → 2CHCHO + 2HO，銅或銀作催化劑，加熱。消去反應是濃硫酸、170℃，生成乙烯。

分子間脫水是140℃，生成乙醚。酯化是乙酸和乙醇在濃硫酸下加熱，生成乙酸乙酯和水。這些反應，條件一變，產物就變。學生常把140℃和170℃記反，結果考試寫錯。乙醇和鎂反應，生成乙酸鎂和氫氣，這是酸的通性，和金屬鈉反應類似。但很多人以為乙醇是醇，不能和金屬反應，其實它有弱酸性。

苯和氫氣反應，加三個H，變成環己烷。這個反應需要鎳催化劑，高溫高壓。不是隨便加熱就能成。它和烯烴加氫不一樣，苯環穩定，不容易被還原。這也是為什么苯不能使高錳酸鉀褪色，而乙烯可以。

這些反應，不是靠死記硬背。你得知道：甲烷是飽和烴，只能取代；乙烯、乙炔是不飽和烴，能加成；苯是芳香烴，能取代，難加成。條件決定路徑，溫度決定產物，催化劑決定速率。學生背方程式背得累，是因為沒理解背后的邏輯。

家長輔導時，別只問“你背下來了嗎？”要問：“為什么甲烷要光照，乙烯不用？”“為什么乙醇140℃生成乙醚，170℃卻生成乙烯？”“乙炔為什么能加兩個溴分子？”這些問題，才是真懂了。

化學不是數字游戲，是分子之間的對話。你懂了它們怎么“說話”，就不怕題目換衣服。

實驗室里，濃硫酸是危險品，加熱要小心，通風要到位。這些不是為了考試，是為了安全。學化學，不是為了滿分，是為了在廚房里看到油污，能想到“這是酯類”，在加油站聞到汽油味，知道“這是碳氫化合物”。知識，是用來理解世界的，不是用來應付試卷的。